Centre du Parc Rue Marconi 19 CH-1920 Martigny
Logotype - Hotel Vatel
+41(0)277201313 reservation@hotelvatel.ch

Martigny

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Restaurant Vatel

Inmitten eines herrlichen Parks und einer malerischen Umgebung bemühen sich unsere Teams aus Studenten und Fachkräften, Sie zu verwöhnen.

Unser Küchenchef bietet Ihnen eine saisonale Speisekarte aus frischen und regionalen Produkten. Alle unsere Gerichte tragen das Label «fait maison».
Als Abschluss Ihres Abendessens geniessen Sie süsse Genüsse aus unserer Pâtisserie.

Geniessen Sie im Sommer unsere herrliche Terrasse mit Blick auf die Walliser Alpen.

Von Dienstag- bis Freitagmittag bietet Ihnen unser Team ein schnelles Geschäftsessen mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis.

Reservierungen
Reservieren Sie Ihren Tisch unter 027. 720. 13. 13 oder per E-Mail mit dem Formular (unter der Rubrik Verfügbarkeit prüfen).

Informationen

Restaurant

Dienstag bis Samstag 11.30 – 14.00 Uhr | 19.00 – 22.00 Uhr
Wöchentliche SchließungSonntag und Montag

Bar

7.00 – 23.00 Uhr

Frühstück

6.30 – 10.00 Uhr

Tischreservierung Dieses Restaurant kontaktieren

ENTREES

Ardoise Valaisanne (assortment of Valais charcuteries and cheeses)21CHF
Mixed salad7 CHF
Sea bass tartar with Thai scents, rice cakes22CHF
Gaspacho, breadsticks with cured Valais ham13CHF
Trio of tapas (gazpacho, ham-melon, octopus with saffron)11CHF
Vegetable crisp, creamy parmesan cheese and basil oil23CHF

Lokalen Spezialitäten

Frische Eglifilets Müllerinnen Art, Tartarsauce und hausgemachte Pommes frites wie in Belgien40 CHF
Tatar vom Eringer-Rind mit dem Messer, nach Belieben gewürzt, hausgemachte Pommes Frites wie in Belgien und Toast.30CHF
Walliser Käse-Burger, hausgemachte Pommes Frites wie in Belgien (Roggenbrötchen, Eringer Rindfleisch, Walliser Speck, Käse aus Bagnes, Tartarsauce, Tomaten)32 CHF

Nachspeisen

Walliser Käsetrilogien15CHF
Auswahl an hausgemachten Eiscreme und Sorbets (Hasta Eiscreme Sion)la boule - 4.50 CHF
Vorschlag des Augenblicks vom Konditor12CHF

BUSINESS LUNCH

BUSINESS LUNCH DU MARDI AU VENDREDI
Menu / Plat du Jour19 / 33 CHF
Mercredi le 30 septembre :
Suprême de volaille aux champignons, riz basmati
Jeudi le 1er Octobre :
Feuilleté aux champignons, Jambon cru du Valais, Crémeux au lard fumé
Vendredi le 2 Octobre :
Tagliatelle au saumon fumé, Julienne de légumes, Crémeux au citron