Inmitten eines herrlichen Parks und einer malerischen Umgebung bemühen sich unsere Teams aus Studenten und Fachkräften, Sie zu verwöhnen. Unser Küchenchef bietet Ihnen eine saisonale Speisekarte aus frischen und regionalen Produkten. Alle unsere Gerichte tragen das Label «fait maison». Als Abschluss Ihres Abendessens geniessen Sie süsse Genüsse aus unserer Pâtisserie. Geniessen Sie im Sommer unsere herrliche Terrasse mit Blick auf die Walliser Alpen. Von Dienstag- bis Freitagmittag bietet Ihnen unser Team ein schnelles Geschäftsessen mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis. Reservierungen Reservieren Sie Ihren Tisch unter 027. 720. 13. 13 oder per E-Mail mit dem Formular (unter der Rubrik Verfügbarkeit prüfen).
Restaurant
| Dienstag bis Samstag | 12h00 - 13h30 |
| Dienstag bis Samstag | 19h00 - 21h30 |
Bar
| Montag bis Sonntag | 7.00 – 23.00 Uhr |
Frühstück
| Montag bis Sonntag | 6.30 – 10.00 Uhr |
| Ardoise valaisanne (Wurst und käsesortiment aus dem Wallis) | 22 (Hauptgang 35) CHF |
| Gemischter Salat | 8 (Hauptgang 12) CHF |
| Cesar Salat mit Huhn und geräuchertem Speck | 24 CHF |
| Karottencreme und getrocknete Aprikosen, Kreuzkümmelwolke, Geflügel gnocci | 15CHF |
| Saladine mit Ziegenkäse und knuspriger Pancetta, Avocadoöl - Vinaigrette und Granatapfelessig | 19 (Hauptgang 28) CHF |
| Foie gras Terrine mit Quitten und Glühweingelee | 24CHF |
| Risotto mit Kürbis und geröstete Haselnüsse und Bio-Schafskäse | 24 (kleiner hunger) / 32 (grosser hunger)CHF |
| Quadrelli mit Lammfleisch und Thymian, Kichererbsen Püree und feinem Ratatouille, Saft mit Couscous Duft | 27 (kleiner hunger) / 34 (grosser hunger)CHF |
| Kaninchen Penne und Rosmarin-Confit, Karotten Wolke (Ohne Gluten) | 33CHF |
| Frische Loë Barschfilets aus Loë nach Meunière-Art, Remoulade. Pommes frites und Gemüsebeilage | 46CHF |
| Walliser Cheeseburger, Pommes frites (Roggenbrötchen, Eringer Rindfleisch, Walliser Speck, Tomate, Rucola, Bagnes-Käse, Remoulade) | 32CHF |
| Eringer Rinderfilet mit Pilz, kurzer Saft mit Assam-Pfeffer und geräucherte Butter, Vergessene Gemüsesorten | 49CHF |
| Knusprige Schweineroulade von der heimischen Bauernhof, Bagnes 98 Und Walliser Rohschinken, Pastinakenpüree | 35CHF |
| Zweigängiges Gruyère-Hühnchen mit Malvasiasaft, Vergessene Gemüsepfannkuchen und Popcorn | 37CHF |
| Walliser Käse-Trilogie (Bagnes Käse, Bio Schaft-Raclette, Tomme aus Vollèges) | 16 CHF |
| Café gourmand | 12 CHF |
| Handgefertigte Sorbet-Palette (Hasta glaces Sion) | 4.50 / Kugel CHF |
| Vorschläge des Konditors | 12 CHF |
| Business lunch | CHF 21CHF |