Notre restaurant Vatel est situé au sein d’un magnifique parc et d’un décor bucolique. Nos équipes d’étudiants et professionnelles mettent tout en œuvre pour vous satisfaire.
Notre cheffe de cuisine vous propose un tour du monde à travers la carte du restaurant. Pour terminer votre repas en douceur, notre chef pâtissier vous invite à un moment gourmand.
Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche, de 12h00 à 21h30. Le midi, nos équipes vous proposent un business lunch qui se veut rapide et d'un excellent rapport qualité-prix.
Réservations
Réservez votre table au 027. 720. 13. 13 ou via le formulaire ci-contre (bouton contacter ce restaurant)
Restaurant
| Mardi au dimanche | 12h00 - 21h30 |
Bar
| Lundi au dimanche | 7h00 - 23h00 |
Petit-déjeuner (CHF 21.-)
| Du lundi au dimanche | 6H30 – 10H00 |
| Du mardi au vendredi midi | 21CHF |
| Mardi 23 juin : Parisienne de boeuf, frites maison, mayonnaise fumée et saladine. | 21CHF |
| Mercredi 24 juin : Caille rotie, oignons confits et pommes de terre grenailles. | 21 CHF |
| Jeudi 25 juin : Gnocchis de pommes de terre, pesto crémeux d'ail des ours, tomates confites et copeaux de parmesan. | 21CHF |
| Vendredi 26 juin : Tartare de saumon asiatique, salade de concombre wakamé et frites de patates douces. | 21CHF |
| Salade mêlée, sauces au choix | 9CHF |
| Beignets de fleurs de courgette, Yaourt frais façon tzatziki | 20CHF |
| Salade de choux asiatique, Poulet croustillant | 26CHF |
| Salade végétarienne Choux, falafels et vinaigrette asiatique | 26CHF |
| Tataki de thon Crumble de cacahuètes au curry, salade fraîche de Granny-smith et mangue, avocat à la flamme, et feuilles d’huitre | 36CHF |
| Perches de Loë “meunière” Sauce tartare, et légumes du moment | 47CHF |
| Swiss burger Bun aux herbes des montagnes, steak de boeuf Valaisan, tomates confites, mayonnaise allégée au yaourt aux herbes, tomme de chèvre de Martigny, viande de boeuf séchée de Chermignon | 32CHF |
| Tartare de saison Boeuf d'Hérens coupé au couteau, Pesto de basilic thaï, tomates séchées, et parmesan AOP | 36CHF |
| Filet de boeuf Suisse Crème de carottes des sables et jus corsé | 45CHF |
| Salade mélée,sauces au choix | 9CHF |
| Tataki de thon (Crumble de cacahuètes au curry, salade fraîche de Granny-smith et mangue, avocat à la flamme et feuilles d'huître) | 36CHF |
| Canette rôtie (Abricots en texture, endives carmine, jus de volaille au verjus) | 31CHF |
| Côte de cochon de Chasseron (2 pers) (Cuite basse température, servie avec nos frites maison et sauce choron) | 39p.persCHF |
| Perches de Loë ‘meunière’ , sauce tartare, légumes du moment | 47CHF |
| Swiss Burger (Bun aux herbes des montagnes steak de boeuf Valaisan, tomates confites, mayonnaise allégée au yaourt aux herbes, tomme de chèvre de Martigny, viande de boeuf séchée de Chermignon) | 32CHF |
| Filet de boeuf Suisse (Crème de carottes des sables et jus corsé) | 45CHF |
| Tartare de saison (Boeuf d'Hérens coupé au couteau, Pesto de basilic thaï, tomates séchées, et parmesan AOP) | 36CHF |
| Salade de choux asiatique, poulet croustillant | 26CHF |
| Salade végétarienne Choux, falafels et vinaigrette asiatique | 26CHF |