Rue Marconi 19 CH-1920 Martigny
Logotype - Hotel Vatel
+ 41 27 720 13 13 reservation@hotelvatel.ch

Martigny

Business Lunch
RÉSERVATIONS Meilleurs tarifs garantis
ACCÈS & CONTACT
90CHF
Meilleurs tarifs garantis
Hotels Vatel Martigny (Suisse) #201
Hotels Vatel Martigny (Suisse) #47
Hotels Vatel Martigny (Suisse) #48
Hotels Vatel Martigny (Suisse) #202
Business Lunch

Restaurant Vatel

Situé au sein d’un magnifique parc et d’un décor bucolique, nos équipes d’étudiants et professionnelles mettent tout en œuvre pour vous satisfaire.

Notre chef de cuisine vous propose une carte rafraîchie au gré des saisons, composée de produits frais et régionaux. De plus tous nos plats sont labellisés « fait maison ». A la fin de votre repas du soir, notre chef pâtissier vous invite à un moment de douceur sur chariot.

Durant l’été profitez de notre magnifique terrasse avec vue sur les alpes Valaisannes.

Du mardi au vendredi midi, notre équipe vous propose un business lunch qui se veut rapide , d’un excellent rapport qualité-prix.


Réservations
Réservez votre table au 027. 720. 13. 13 ou par email via le formulaire ci-contre (bouton Vérifier la disponibilité)

Informations

Horaires Restaurant

Mardi au samedi12H00 – 13H30 19H00 – 21H30
Brunch du dimanche12h00 – 14h00

Bar ouvert

Tous les jours7H-23H00

Réserver une table Contacter ce restaurant

NOS SPECIALITES LOCALES

Filets de perches fraîches meunière, sauce tartare et pommes frites maison comme en Belgique40 CHF
Tartare de bœuf d’Hérens au couteau, assaisonné à votre convenance, pommes frites maison comme en Belgique et pain toast30CHF
Cheese burger Valaisan, pommes frites maison comme en Belgique (Buns au seigle, bœuf d’Hérens, lard du Valais, fromage de Bagnes, sauce tartare, tomates)32 CHF
Carpaccio de boeuf d'Hérens, roquette et copeaux de fromage mi-vieux de nos vallées (grande faim servi avec des frites) 33CHF

NOS POISSONS ET VIANDES

Nos suggestions de poissons fraisselon arrivage CHF
Pastilla de poulet de la ferme du Nant d'Avril aux senteurs du Maroc, perles de semoule Safran36CHF
Filet de bœuf en croute Thaï, nouilles sautées et légumes croquants42 CHF
Fillets mignon d'agneau poêles, jus court à l'ail confit, pomme de terre sautées 39 CHF

NOS ENTREES

Ardoise valaisanne (Assortiment de charcuteries & fromages du Valais)21 CHF
Salade mêlée7 CHF
Salade César au poulet et lardons et tuile de parmesan17CHF
Gaspacho de petits pois à la menthe, mouillettes au fromage de Bagnes15CHF
Assortiment de Tapas à la carte ( à la pièce) 4CHF

Pâtes & Risotto

Tagliatelle safranées, coulis de tomate aux feuilles de Lime, Langoustines snackées33CHF
Risotto Carnaroli, sot l'y laisse de volaille et billes de légumes, jus court au Marsala29CHF

Nos végétariens et sans gluten

Rouleau d'été, cottage cheese et légumes du moment à l'huile de colza grillée18CHF
Mélimélo de légumes cuits-crus, croquette de tofu, vinaigrette miel gingembre orange25CHF
Penne, crémeux et cromesquis de buffla, tomates confites, et sauce vierge au basilic24CHF