Rue Marconi 19 CH-1920 Martigny
Logotype - Hotel Vatel
+ 41 27 720 13 13 reservation@hotelvatel.ch

Martigny

Business Lunch
RÉSERVATIONS Meilleurs tarifs garantis
ACCÈS & CONTACT
90CHF
Meilleurs tarifs garantis
Hotels Vatel Martigny (Suisse) #130
Hotels Vatel Martigny (Suisse) #47
Hotels Vatel Martigny (Suisse) #48
Business Lunch

Restaurant Vatel

Situé au sein d’un magnifique parc et d’un décor bucolique, nos équipes d’étudiants et professionnelles mettent tout en œuvre pour vous satisfaire.

Notre chef de cuisine vous propose une carte rafraîchie au gré des saisons, composée de produits frais et régionaux. De plus tous nos plats sont labellisés « fait maison ». A la fin de votre repas du soir, notre chef pâtissier vous invite à un moment de douceur sur chariot.

Durant l’été profitez de notre magnifique terrasse avec vue sur les alpes Valaisannes.

Du mardi au vendredi midi, notre équipe vous propose un business lunch qui se veut rapide , d’un excellent rapport qualité-prix.


Réservations
Réservez votre table au 027. 720. 13. 13 ou par email via le formulaire ci-contre (bouton Vérifier la disponibilité)

Informations

Restaurant

Mardi au samedi12H00 – 13H30 19H00 – 21H30
Dimanche12h00 – 14h00
LundiFermé

Bar

Tous les jours7H-23H00

Petit-déjeuner

Tous les jours6H30 – 10H00

Réserver une table Contacter ce restaurant

NOS SPECIALITES LOCALES

Filets de perches fraîches meunière, sauce tartare et pommes frites maison40 CHF
Tartare de bœuf d’Hérens au couteau, assaisonné à votre convenance, pommes frites maison et toasts29 CHF
Cheese burger Valaisan, pommes frites maison (Buns au seigle, bœuf d’Hérens, lard du Valais, fromage de Bagnes32 CHF
Burger de poulet jaune au curry Delhi (Poulet pané, pain au maïs, salade romaine, mayonnaise ananas, pop-corn)25 CHF

NOS POISSONS ET VIANDES

Nos suggestions de poissons fraisselon arrivageCHF
Côte de veau rôtie au beurre, pommes sautées, crémeux au lard fumé43CHF
Filet de bœuf poêlé, tuile au sésame, sauce Diane au poivre de Voatsiperifery, spirales de pommes de terre40CHF
Emincé de canette, pommes du valais, champignons et spätzlis, jus au calvados 36CHF

NOS ENTREES

Ardoise valaisanne (Assortiment de charcuteries & fromages du Valais)21CHF
Salade mêlée7CHF
Saladine tiède de caille, raisins confits à la Malvoisie17CHF
Salade César au poulet et tuile de parmesan16CHF
Rouleaux d’automne aux gambas et mangue, jus de persil et copeaux de noix de coco18CHF
La traditionnelle soupe à l’oignon gratinée au fromage de Bagnes16CHF

Pâtes & Risotto

Lasagne scomposte au crabe, bouillon de wakame et légumes croquants26CHF
Tagliatelle aux copeaux de jambon cru du Valais, sauce aux morilles28CHF
Risotto Carnaroli aux noix de Saint-Jacques, crémeux d’endives aux zestes d’agrumes33CHF

Nos végétariens et sans gluten

Wok de légumes du moment aux senteurs orientales, boulgour aux oignons verts et émulsion à la menthe fraîche17CHF
Salade tiède de légumes et croquettes de tofu fumé, vinaigrette exotique22 CHF
Penne bolognaise au bœuf d’Hérens et huile de truffe, tuile de parmesan22 CHF