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Martigny

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Buffet de Nouvel An

Le 1 janvier, venez célébrer la nouvelle année autour de notre brunch festif et raffiné préparé spécialement pour l'occasion.

A partir de 59.00CHF


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Brunch pour les petits et les grands
Jeux pour les enfants

 

Mardi 1 janvier à 12h00

*

Pour commencer... Pain brioché et terrine de foie gras

*

Entrées

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Bourriche d'huitres fines de claire
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Carpaccio de bœuf
Roquette et parmesan à l'huile de truffe
***
Brochette de homard marinée à l'huile de citron
***
Cocktail de crevettes roses
***
Tartare de saumon aux senteurs Thaï
***
Mélodie de salades

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Plats chauds

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Carre de Veau suisse découpé en salle
Jus à l'estragon
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Fricassée de volaille de Bresse aux morilles
***
Poêlée de cuisse de grenouilles en persillade
***
Goujonnettes de sole de l'Atlantique
Emulsion de crustacés
***
Ravioles aux langoustines
Sauce Noilly Prat
***
Gratin de pommes de terre
***
Riz saute

***
Poêlée de légumes
***
Cooking live: Wok

*

Desserts

*

Plateau de fromages d'ici et d'ailleurs
***
Farandole de desserts

*

 

Tarifs:
CHF 59.-/adulte

CHF 27.-/enfant de 6 à 11 ans
gratuit pour les enfants de 0 à 5 ans

Réservations et informations:
027 720 13 13 ou info@hotelvatel.ch


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