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Quinzaine Gastronomique Chypre

Du 28 novembre au 9 décembre, venez découvrir la cuisine de Chypre au Restaurant Vatel à l'occasion de notre événement automnal "Vatel cuisines du monde: quinzaine gastronomique Chypre".


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Pour la cinquième édition des "Vatel cuisines du monde quinzaine gastronomique", les étudiants de Vatel Switzerland sont heureux de vous proposer un voyage sensoriel à Chypre. Des décorations aux mets savoureusement concoctés par le Chef Thierry Laurier, venez profiter d'une ambiance méditerranéenne avant les fêtes de fin d'année.

 

Pour vous mettre l'eau à la bouche:

Assortiment de mezzés
(Assortiment de mets froids : Tarama, Feuilles de vignes, Olives kalamata, Tatziki, Houmous, Flaounes, Baba ghannouj, Taboulé)

Fasolada
(Soupe de haricots blancs, tomates et légumes)

Salade chypriote
(Tomates finement coupées, câpres, concombre, oignons, persil, feta
servie avec des olives noires, du citron ou du vinaigre de vin rouge)

Moussaka

Afelia
(Filet de porc mariné au vin rouge)

Kibbeh
(Boulette d’agneau et boulgour au cumin et coriandre frite)

Chich taouk
 (Brochette de poulet au citron)

Chich kebab

Calmars farcis
 (Au riz, pignons, raisins de Corinthe)

Dorade au Zoukki

 

Informations et réservtions:

027 720 13 13 - info@hotelvatel.ch


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