Rue Marconi 19 CH-1920 Martigny
Logotype - Hotel Vatel
+ 41 27 720 13 13 reservation@hotelvatel.ch

Martigny

Saint-Valentin
ACCES & CONTACT
90CHF
Meilleurs tarifs garantis
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Brasserie Vatel

L’établissement cultive l’art du buffet et de la diversité.
Offrant chaque jour « Buffet à volonté » de hors d’œuvres et de desserts variés ainsi que des suggestions de saison et plats du jour mitonnés en cuisine.

Réservations
Services tous les jours, réservez votre table au 027. 720. 13. 13 ou par email via le formulaire ci-contre (bouton Vérifier la disponibilité)

Informations

Brasserie

Tous les jours11H30 – 14H00
Tous les soirs 19H00 – 21H30

Bar

Tous les jours7H-23H00

Petit-déjeuner

Tous les jours6H30 – 10H00


Vérifier la disponibilité

POISSONS

Filet de féra et chanterelles
Noix de St-Jacques, crème double safranée
Filets de perches meunières

VIANDES

Filet d’agneau poêlé, crème d’ail, marrons glacés & purée de potiron
Traditionnel tartare de bœuf et ses frites
Burger Valaisan
Entrecôte de bœuf, sauce cornalin
Cuisse de canard des Landes confite, jus de truffe noir du Quercy
Filet de bœuf sauce aux morilles (Supplément 6.-)

LES PATES & RISOTTO

Tagliatelles fraîches, gambas & perlage de truffe
Ravioli aux bolets et sauce aux morilles
Risotto au mascarpone et thon fumé