Rue Marconi 19 CH-1920 Martigny
+ 41 27 720 13 13 reservation@hotelvatel.ch
Martigny
90CHF
Meilleurs tarifs garantis
Situé au sein d’un magnifique parc et d’un décor bucolique, nos équipes d’étudiants et professionnelles mettent tout en œuvre pour vous satisfaire.
Notre chef de cuisine vous propose une carte rafraîchie au gré des saisons, composée de produits frais et régionaux. De plus tous nos plats sont labellisés « fait maison ». A la fin de votre repas du soir, notre chef pâtissier vous invite à un moment de douceur sur chariot.
Durant l’été profitez de notre magnifique terrasse avec vue sur les alpes Valaisannes.
Du mardi au vendredi midi, notre équipe vous propose un business lunch qui se veut rapide , d’un excellent rapport qualité-prix.
Réservations
Réservez votre table au 027. 720. 13. 13 ou par email via le formulaire ci-contre (bouton Vérifier la disponibilité)
Horaires Restaurant
| Mardi au samedi | 12H00 – 13H30 19H00 – 21H30 |
| Brunch du dimanche | 12h00 – 14h00 |
Bar ouvert
| Tous les jours | 7H-23H00 |
| Filets de perches fraîches meunière, sauce tartare et pommes frites maison comme en Belgique | 40 CHF |
| Tartare de bœuf d’Hérens au couteau, assaisonné à votre convenance, pommes frites maison comme en Belgique et pain toast | 30CHF |
| Cheese burger Valaisan, pommes frites maison comme en Belgique (Buns au seigle, bœuf d’Hérens, lard du Valais, fromage de Bagnes, sauce tartare, tomates) | 32 CHF |
| Carpaccio de boeuf d'Hérens, roquette et copeaux de fromage mi-vieux de nos vallées (grande faim servi avec des frites) | 33CHF |
| Nos suggestions de poissons frais | selon arrivage CHF |
| Pastilla de poulet de la ferme du Nant d'Avril aux senteurs du Maroc, perles de semoule Safran | 36CHF |
| Filet de bœuf en croute Thaï, nouilles sautées et légumes croquants | 42 CHF |
| Fillets mignon d'agneau poêles, jus court à l'ail confit, pomme de terre sautées | 39 CHF |
| Ardoise valaisanne (Assortiment de charcuteries & fromages du Valais) | 21 CHF |
| Salade mêlée | 7 CHF |
| Salade César au poulet et lardons et tuile de parmesan | 17CHF |
| Gaspacho de petits pois à la menthe, mouillettes au fromage de Bagnes | 15CHF |
| Assortiment de Tapas à la carte ( à la pièce) | 4CHF |
| Tagliatelle safranées, coulis de tomate aux feuilles de Lime, Langoustines snackées | 33CHF |
| Risotto Carnaroli, sot l'y laisse de volaille et billes de légumes, jus court au Marsala | 29CHF |
| Rouleau d'été, cottage cheese et légumes du moment à l'huile de colza grillée | 18CHF |
| Mélimélo de légumes cuits-crus, croquette de tofu, vinaigrette miel gingembre orange | 25CHF |
| Penne, crémeux et cromesquis de buffla, tomates confites, et sauce vierge au basilic | 24CHF |